２月１０日「豚丼の日」とかち豚どんドッグ発売

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２月１０日「豚丼の日」とかち豚どんドッグ発売

登録日時：2012/01/13 15:24　[ 豚丼ニュース ]

- 2012年1月13日十勝毎日新聞紙面より -

　【札幌】パン製造販売の満寿屋商店（帯広市、杉山雅則社長）と、たれ製造販売のソラチ（本社芦別市）などは、「とかち豚どんドッグ」を共同で開発し、「豚丼の日」（２月１０日）から満寿屋商店の一部で発売する。

　１２日に札幌市内で開かれた報道機関向けのセミナーで発表された。

　豚どんドッグには、十勝産小麦に玄米を混ぜて製造した満寿屋商店のパンを使用。ソラチの主力商品である「十勝豚丼のたれ」で炒めた豚ロースとマッシュポテト、白髪ネギをはさみ、黒こしょうをかけてボリュームのある商品に仕上げている。価格は未定。

　杉山社長は「モチモチの食感で豚丼の味に合うパンを考えた。新しい切り口で豚丼を盛り上げることにつながれば」と語った。開発に携わった、元南極観測隊員で映画「南極料理人」原作者の西村淳さんは「北海道の定番になってほしい」と期待感を示した。

　豚丼の日は「豚（２）」「丼（１０）」の語呂合わせから取ったもので、ソラチが日本記念日協会（東京）に申請し、２０１０年に登録された。同社は記念日に合わせ、道内のスーパーなど８０カ所の店頭で社員らによる試食販売も行う。桑原朗営業部長は「豚丼のたれの消費を広げ、道内外に定着させたい」と話した。（山下聡実）

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レストラン　よねくら

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