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ぶたはげ 道外初出店
登録日時：2009/04/01 01:37
[
豚丼ニュース
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2009年2月11日掲載十勝毎日新聞より
帯広市内の老舗飲食店「はげ天」（帯広市西１南１０、矢野整社長）は、９月中旬に埼玉県三郷市にオープンするショッピングモール内に豚丼専門店「ぶたはげ」を出店する。「ご当地グルメ」をコンセプトにしたフードコートへの出店に声がかかり、初の道外進出を決断した。矢野社長は「おいしいものを提供して、十勝を全国にアピールしたい」と張り切っている。
「はげ天」は１９３４年に創業し、現在は市内に５店舗を構える。天ぷらとともに６０年間豚丼を提供し続け、２００２年に帯広市内で網焼き豚丼専門店「ぶたはげ」を開店した。同年からは日本橋三越本店をはじめ、関西や仙台など全国各地のデパート物産展に出店しており、それを知ったショッピングモールの関係者から打診があった。
昨年１０月に西武池袋本店で行われた物産展で、豚丼が通常の倍以上の売り上げを記録。「自信がついた」（矢野社長）と進出を決意した。ショッピングモールは三井不動産（東京）が開発する「ららぽーと新三郷」（仮称）で、約６００席のフードコートには大阪のカレー店や道内の海鮮丼店など９店が並ぶ予定。
契約は４年間で、メニューや価格は未定。矢野社長は「皆さんの帯広の豚丼への思いを背負い、失敗を恐れず挑戦したい」と力強く語っている。
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