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「ぶたはげ」シンガポール出店好調　十勝の企業と企画検討
登録日時：2024/04/28 13:25　[ 豚丼ニュース ]
　はげ天（帯広市、矢野整社長）が展開する「豚丼のぶたはげ」が昨夏、シンガポールに出店、２店舗営業している。グループとして過去、同国で別形態の豚丼店を営業していたことがあり、５年ぶりに再出店を果たした。

　今回の出店は、ライセンス契約を結んで香港で「ぶたはげ」などを出店している外食大手・美心集団（＝マキシム・グループ、香港）が、同様の契約で昨年８月に行った。

　サンテックシティとセンチュリースクエアのいずれもショッピングモール内に出店した。各約６０席あり、豚丼を柱に天丼や海鮮なども提供している。

　はげ天は２０１５年、シンガポールの企業と現地法人を立ち上げ、豚丼などの店を出したが、方向性の違いなどから１８年に撤退していた。はげ天の海外展開は１３年にイベント販売したのが最初。今回の出店で、香港の３店を合わせて、海外５店体制となった。

　海外店舗の技術維持・向上のため、コロナ前は定期的に矢野社長らが現地店舗に行ったり、現地スタッフが来帯するなどしていた。コロナ禍で思うようにできなかったとするが、昨秋から再開させた。

　はげ天の矢野航平取締役は「コロナも収束しつつあり、海外需要は伸びている。クオリティーの高い肉の確保を試行錯誤しながらも進めている」と説明。今後、十勝の企業などと連携し、海外店舗でコラボ企画の実施も検討しているといい、「十勝の食文化を発信し、インバウンドの増加につなげたい」と話している。

　同社は有限会社で、１９３４年創業。はげ天とぶたはげを国内では４店運営している。（佐藤いづみ）

ぶた一家

丸鶏ステーキ みさき食堂

小高い丘のレストラン　カウベルハウス

カレーハウス アパッチ

ファミリーレストラン　はやかわ

食堂　このみ

元祖　豚丼のぱんちょう
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