- 2016年6月18日十勝毎日新聞紙面より -
「ぶた丼＆ちょい飲み ＭＵＲＡ（むら）」が１日、帯広市西２４南２の古民家にオープンした。十勝産豚肉を炭火焼きし、自家製の無添加たれで味付けした「ぶた丼（みそ汁付き）」や、タイの定番料理「カオマンガイ（スープ付き）」を提供。共に８８０円。
１９８６年帯広市生まれ。帯広工業高３年の時、総合武道の空道の学生部門で全国優勝を果たした。高卒後、タイに観光で長期滞在、オーストラリアでワーキングホリデー、フィリピンで英語留学と、海外渡航経験が豊富。実家は同市南町の「ラーメン村」。そこで出したミニ豚丼が好評だったことや、十勝管内の豚丼店で店長も経験し出店を決意。「外国人のお客さんが来ても英語で対応できる。お客さんに喜んでもらえるように頑張りたい」
金・土曜の夜はビールなどで「ちょい飲み」も。カウンター、テーブル、小上がりの計２２席。月・火曜は休み。営業時間など詳細は同店（０１５５・６７・０２４９）へ。
（関坂典生） |
