- 2014年11月23日十勝毎日新聞紙面より -
【札幌】ソラチ（本社札幌、佐々木潤社長）の豚丼店「十勝豚丼いっぴん」のステラプレイス店が、ステラプレイスセンター（札幌市中央区北５西２）６階の飲食店街「ステラダイニング」内にオープンした。
「いっぴん」は２０００年に帯広市内に本店を開業、現在は札幌市内の３店舗との計４店舗で営業している。路面店以外のテナント出店は初めてで、１９日にグランドオープンしたステラダイニングの全面改装に合わせて出店した。中心店として位置付けている。
入り口部分にガラス張りのオープンキッチンを配し、帯広から直送した豚ロース肉を網焼きする様子を見られる。３０席。メニューは既存店と同じで、豚丼（７８０円）を中心に、肉やご飯の量を好みで調整でき、持ち帰りにも応じる。
ＪＲ札幌駅に直結で幅広い客層が見込まれ、中村貴紀店長は「本場の十勝を冠しているので観光客の関心も高い。抜群の立地条件を生かした基幹店として、豚丼を広めたい」と話している。午前１１時～午後１１時。（原山知寿子） |
