新会社設立し豚丼店　中札内フェーリエンドルフ

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新会社設立し豚丼店　中札内フェーリエンドルフ

登録日時：2013/07/13 14:07　[ 豚丼ニュース ]

- 2013年7月13日十勝毎日新聞紙面より -

ＦＣで関東進出も市内に１９日
　中札内農村休暇村フェーリエンドルフ（中札内村南常盤東４線、西惇夫社長）が設立した新会社「十勝フード」（同、西麻衣子社長）は１９日、帯広市内に豚丼店「豚飼い屋　十勝の豚丼」（西１８南３）をオープンする。同社は関東進出を視野に入れながら、十勝名物の豚丼の普及・振興を図る。

　観光客も多く訪れる同休暇村では、十勝産食材を生かした料理を提供するなど、食の分野から十勝の売り込みに力を入れている。新店については「豚丼は十勝の歴史ある料理。十勝総合振興局も豚丼振興に力を入れ、イメージが高まっている」（西惇夫社長）ことから出店を決めた。

　店舗は交通量の多い白樺通沿いに位置し、約１８坪の店舗に２０席を用意した。赤と黒を基調にした内外装はモダンな雰囲気を醸し出し、既存の豚丼店とは一線を画す。店名はドイツのブレーメンに建立する豚飼いの像から取り、のれんにも豚飼いの姿をプリントした。

　提供する豚丼は３種類で、メニューは大・中・小の順に「北海道」（９８０円）、「十勝」（８８０円）、「中札内」（６８０円）。それぞれにみそ汁と漬物がセットになる。十勝産ケンボロー豚のロース肉を使用し、米はななつぼし、たれは休暇村で使用するものをベースに専門店に製造を依頼した。

　西麻衣子社長は「女性客や子供連れが入りやすいような店にした」とし、平位誠一郎店長は「初めての豚丼屋。こだわりを前面に出し、来店しやすい店作りを心掛けたい」と話す。

　同社は今後、関東地方にフランチャイズ店の進出を計画しており、１店舗目は年明けに神奈川県内での開業を目指す。

　営業時間は午前１１時半～午後２時半、午後５時半～同８時半。火曜定休。問い合わせは（０１５５・３３・２９１１）へ。（土屋航）

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