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桔梗は十勝野ポークと蝦夷豚(放牧豚)ですね。十勝野ポークはおいしいですが、蝦夷豚丼はロース、肩ロース、バラの3つの部位が入っており、焼き方にも工夫がありますが、正直肉の味はよくわからないです。値段も高いので、、、
豚丼王子さん
2009/09/02 08:02
駅ビル?のエスタ内にある「桔梗」がデータベースに載ってないですね・・・。
以前旅行で行った時に10店ほどで食べて、その中で1番美味いと思った店なのですが。
MDRさん
2009/08/31 10:01
帯広出張が月4~5回。その殆どで豚丼を食べ、すでに100食以上は食べていると思います。私の評価は8割が肉の質ですが、その中で文句なくNO1は西1南4の鴨川!醤油豚丼980円(お得意様割引で930円)、味噌豚丼1,180円(同1,100円)と値段はやや高めですが、何よりロース肉の柔らかさとコクの深さ、そして何とも言えないタレの渋み等々本当に絶品です。ともするとカツ丼や味噌味が評価されている店ですが、私は、ここの醤油味こそ最高評価をつけられると思います。職人肌のご主人にも魅かれます。
次点は、はげ天(ぶたはげ)、き久好、はなとかち、もり惣、いっぴん、エルパソといったあたりで、ぱんちょう、ぶた八、
肉の質を極めるさん
2009/08/27 22:33
西帯広の夢の蔵には、なんと塩味の豚丼がありました。案外あっさり目で食べやすい感じでした。あれならもう一杯食べれそうな味でした。
とっしーさん
2009/08/17 23:54
札幌狸小路のうまいしょのぶた丼は最高!田中さんの店もおいしいけど、なにしろ安くて庶民的、ちょっとあっさりめのたれが山椒とからんで激うまです おすすめ!
とん太さん
2009/07/28 10:08
”やるね・・豚丼!” 

十勝在住の皆さんは日頃食べなれてる味なんでしょうが・・
先日、道東旅行の途中に帯広に立ち寄り・・
帯広駅エスタ西館内の「ぶたはげ」さんで、生まれて初めて豚丼を食べました・・

期待以上に大満足!!
炭焼き肉のおいしさ。秘伝のタレのおいしさ。絶妙でした・・
肉好きの彼女も大喜びで・・飽きない味だなぁ~

積丹半島のウニ丼に勝るとも劣らない丼で・・
たかが「どんぶり」・・されど「どんぶり」・・

十勝のソウルフード「豚丼」・・あっぱれでした!!!
ごちそうさま。



 
海風 さん
2009/07/21 01:05
「はなとかち」の豚丼・・・食べた後に広がる蜂蜜のなんともいえない香りがたまりません。豚丼なのにあっさりとした後味、オススメは半バラ豚丼、バラ肉とロース肉の二つが一度に味わえる!
うなぎいぬさん
2009/06/24 23:44
豚丼という丼にこだわらないのであれば、「高心」さんの豚丼巻きがおいしかったです。
食べたら確かに豚丼を食べた~という満足感を味わえますよ。
ゆうさん
2009/06/11 20:01
豊頃になるのかな?八重洲と言うドライブインの豚丼が旨かったですよ!
庶路にある紀文と言う店も。。!
釧路の豚丼好き親父さん
2009/05/31 17:28
追伸
この味は、南青山で豚丼のお店を出された、今、有名タレントさん?
(生キャラメル)で話題のお方です・・お店の味の基本を学んだ所がここです。
わたくし事ですが・・
某番組でも、どぉ-だタカトシ牧場に出ちゃいます。
今後、
並ばなきゃ食べれんのかぁな~?
嫌だな~




えぞももんがさん
2009/05/25 08:47
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日本料理 もみじ乃

ご馳走家 ゆたか

豚丼のはなとかち

自然派ラーメン めん吉西帯広店

十勝豚肉工房 ゆうたく

和食屋 はんなり

ぶたいち 帯広本店

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