竹葉寿司

大きめ器に肉&ごはんのボリュームたっぷり豚丼

肉の軟らかさを保つためにも焼くのはわずか数秒。香りが立ったら熱したたれで絡め焼きし、素早く調理する豚丼。ご飯の食感はたれを吸っても水っぽく感じることなく、ふっくらとした弾力がほどよい。みそ汁の味加減も絶妙だ。「すし屋だから当然のこと」と厨房(ちゅうぼう)を仕切る杉山峰彦さんは言う。ランチタイム(11時~14時)の<豚丼セット>は幕別産そば粉を使ったそばとコーヒーが付いてお得。漬物は地元幕別町の農産物も登場する。

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ご飯の炊きあがり加減と、たれ仕込みの際はとても気を遣いますね。お客さまが集ってくださることが喜びです。2代目/杉山峰彦

豚丼データ

豚丼の色
たれの味
肉の量
肉の厚さ
ごはんの量
肉の種類 ロース
肉の産地 国内産
スパイス サンショウ、コショウ
付け合せ みそ汁、漬物
持ち帰り

豚丼メニュー

ぶた丼バラ 650円
ぶた丼ロース 750円
豚丼セット(ランチ) 700円
ごはん大盛り 追加100円
オリジナル豚丼のたれ 600円

その他のメニュー

寿司(松) 1400円
かき揚げ天丼 1050円
生寿司セット(ランチ) 700円
生太巻 2500円
海老天丼 1350円

店舗データ

店舗写真
Webサイト Mail

竹葉寿司

1975年10月3日創業

エリア
幕別町
店舗スタイル
大衆店
住所
幕別町札内中央町433
TEL
0155・56・3002
FAX
0155・56・3002

[営業時間]

平日
11時~22時
11時~22時
日・祝
11時~22時(LO各30分前)
定休日
火曜
駐車場
20台
イス席
48席
座敷
55席

[店舗までの交通アクセス]

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