竹葉寿司
大きめ器に肉＆ごはんのボリュームたっぷり豚丼
肉の軟らかさを保つためにも焼くのはわずか数秒。香りが立ったら熱したたれで絡め焼きし、素早く調理する豚丼。ご飯の食感はたれを吸っても水っぽく感じることなく、ふっくらとした弾力がほどよい。みそ汁の味加減も絶妙だ。「すし屋だから当然のこと」と厨房（ちゅうぼう）を仕切る杉山峰彦さんは言う。ランチタイム(11時～14時）の＜豚丼セット＞は幕別産そば粉を使ったそばとコーヒーが付いてお得。漬物は地元幕別町の農産物も登場する。
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ご飯の炊きあがり加減と、たれ仕込みの際はとても気を遣いますね。お客さまが集ってくださることが喜びです。２代目／杉山峰彦
豚丼データ
| 豚丼の色 |  |
| たれの味 |  |
| 肉の量 |  |
| 肉の厚さ |  |
| ごはんの量 |  |
| 肉の種類 | ロース |
| 肉の産地 | 国内産 |
| スパイス | サンショウ、コショウ |
| 付け合せ | みそ汁、漬物 |
| 持ち帰り | 可 |
豚丼メニュー
| ぶた丼バラ | 650円 |
| ぶた丼ロース | 750円 |
| 豚丼セット（ランチ） | 700円 |
| ごはん大盛り | 追加100円 |
| オリジナル豚丼のたれ | 600円 |
その他のメニュー
| 寿司（松） | 1400円 |
| かき揚げ天丼 | 1050円 |
| 生寿司セット(ランチ) | 700円 |
| 生太巻 | 2500円 |
| 海老天丼 | 1350円 |
店舗データ
- 住所
- 幕別町札内中央町433
- TEL
- 0155・56・3002
- FAX
- 0155・56・3002
- 平日
- 11:00～22:00
- 土
- 11:00～22:00
- 日・祝
- 11:00～22:00
- 定休日
- 火曜
- 駐車場
- 20台
- イス席
- 48席
- 座敷
- 55席
[営業時間]
[店舗までの交通アクセス]
