正己 秦(はた)食堂

七厘でコトコト煮詰めるたれと網焼きの肉

七厘に炭火をおこして始めるたれ作り。氷砂糖をゆっくり溶かしながら、何度もあくを取り除いてまろやかさを出している。赤みがまだ半分残る程度に網焼きした肉を、たれをたっぷり入れた鍋で煮込むように味を絡めて仕上げる豚丼だ。旬の頃には女将さんが夜なべして作る自慢の漬物も味わえる。メニューのご飯類には限りがあり、夕方はそばが無くなり次第閉店。グループや団体客は予約をお勧めします。

[お店からPR]

豚肉を網焼きに変えてみたところ、これが結構好評ですね。そば粉10割の手打ちそばも味わってみてください。3代目店主/秦秀二

豚丼データ

豚丼の色
たれの味
肉の量
肉の厚さ
ごはんの量
肉の種類 ロース
肉の産地 道東産
スパイス
付け合せ みそ汁、漬物
持ち帰り 不可

豚丼メニュー

豚丼 750円
   
   
   
   

その他のメニュー

かしわそば 900円
かけそば 600円
ざるそば 800円
もりそば 600円
天ぷらそば 1000円

店舗データ

店舗写真
Webサイト Mail

正己 秦(はた)食堂

1947年創業

エリア
陸別町
店舗スタイル
その他
住所
陸別町大通
TEL
0156・27・2048
FAX
0156・27・8166

[営業時間]

平日
11時~19時ころ
11時~19時ころ
日・祝
11時~19時ころ(祝日のみ)
※売り切れ終了
定休日
日曜
駐車場
5台
イス席
24席
座敷
12席

[店舗までの交通アクセス]

「超」豚丼データベース

豚丼データベースからランダム表示
  • おびひろ えび天 

    おびひろ えび天 

  • ラーメンの百番 本別店

    ラーメンの百番 本別店

  • どでからーめん

    どでからーめん

  • ぶた丼たむら とかちむら…

    ぶた丼たむら とかちむら…

  • Heart Field(…

    Heart Field(…

  • 豚飼い屋 十勝の豚丼

    豚飼い屋 十勝の豚丼