藪(やぶ)そば かし和家

だしを使い分けアルカリイオン水で調理する

洗米から全ての料理まで、アルカリイオン水を使用。ベースから味を積み上げる日本そばの店。カツオでだしを取り、ザラメを加えてあくを取るたれ作り。2日間にわたるさまざまな作業を重ねて煮詰めていく。それとは別に風味を変えて作っている特製たれは、盛りつけの仕上げに使用。フライパンで焼き上げる豚丼は、この店で40年来のなじみ深い味。ウルメイワシの香りが、ほのかな余韻となって口に広がるナメコみそ汁もイチ押し!

[お店からPR]

ダシの利かせ加減が味を左右するので気を遣います。メニューも工夫して新しい味わいを取り入れています。3代目店主/山岸嘉一

豚丼データ

豚丼の色
たれの味
肉の量
肉の厚さ
ごはんの量
肉の種類 ロース
肉の産地 国内産
スパイス ショウガ
付け合せ みそ汁、漬物
持ち帰り

豚丼メニュー

豚丼 840円
豚丼(そばセット) 1090円
豚丼(そばセット)小 990円
   
   

その他のメニュー

山菜そば 785円
割り子そば 1050円
カレー丼 575円
キノコカレー南ばん 840円
もみじカレー丼(しか肉) 450円

店舗データ

店舗写真
Webサイト Mail

藪(やぶ)そば かし和家

1930年創業

エリア
浦幌町
店舗スタイル
大衆店
住所
浦幌町本町73
TEL
015・576・2438
FAX
015・576・2438

[営業時間]

平日
11時~18時
11時~18時
日・祝
11時~18時
※売り切れ終了の場合あり
定休日
不定
駐車場
なし
イス席
20席
座敷
72席

[店舗までの交通アクセス]

「超」豚丼データベース

豚丼データベースからランダム表示
  • レストラン ケルン

    レストラン ケルン

  • 食事処 海幸

    食事処 海幸

  • レストラン 郷里ちゅうる…

    レストラン 郷里ちゅうる…

  • 豚丼のぶたはげ帯広本店

    豚丼のぶたはげ帯広本店

  • とんかつの店 とんげん

    とんかつの店 とんげん

  • ふじや食堂

    ふじや食堂