食堂 このみ

自慢はたれ。独自に知恵を絞った究極の製法

たれ作りは店の年中行事の一つ。しょうゆに“火入れ”を行って香りを際立たせ、辛味(塩分)を取り除く。ほんのり塩味を残して味を落ち着かせ、水あめなどを加えて水分がなくなるまで凝縮させている。さらにかめで寝かせ、歳月をかけてじっくりと熟成の時を待つ。店独自で考案した手法。他店とは違った独特のたれである。付け合わせの小鉢では旬の味覚も味わえる。ラーメンにもたれ作りの知恵が応用され、その味は遠方からの客にも評判。

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創業から45年、愛され続ける人気品です。豚丼とみそラーメンのお得なセット(1200円)もお薦めです。店主/高橋辰天

豚丼データ

豚丼の色
たれの味
肉の量
肉の厚さ
ごはんの量
肉の種類 肩ロース
肉の産地 道内産
スパイス サンショウ、コショウ、七味
付け合せ 小鉢、みそ汁、漬物
持ち帰り

豚丼メニュー

豚丼 800円
豚丼とみそラーメンセット 1200円
   
   
   

その他のメニュー

特製みそラーメン 700円
生ちらし寿し 1100円
松花堂弁当(シャーベット付き) 1100円
からあげ定食 700円
手づくりコロッケ定食 700円

店舗データ

店舗写真
Webサイト Mail

食堂 このみ

1965年12月創業

エリア
幕別町
店舗スタイル
大衆店
住所
中川郡幕別町忠類錦町148
TEL
01558・8・2026
FAX
01558・8・2026

[営業時間]

平日
10時~21時
10時~21時
日・祝
10時~21時
定休日
月曜
駐車場
30台
イス席
15席
座敷
92席

[店舗までの交通アクセス]

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