| 丹誠込めたたれ作り。米にも店のこだわりが |
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| たれには黒砂糖を、肉にはラードを使いこくを深めた味わいの豚丼。「丸３日間かけるたれ作りはあく取りとの戦い」と長屋さん。苦味を出さないよう常に注意を払い、濃厚なソース状に仕上げていく。米は新十津川の契約稲作農家で作った「ほしのゆめ」を直送。全ての定食と丼物に根コンブとカツオダシを利かせたつゆが自慢の＜うどん＞、または鹿追産の＜そば＞がセットされるのもうれしい。 |
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[お店からPR]
厳選した豚肉なので、その食感を味わってください。豚ロースを自家製みそで漬け込んだ＜みそ焼定食＞もお薦めしています。マスター／梅木千鶴 |
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| 豚丼の色 |
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| たれの味 |
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| 肉の量 |
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| 肉の厚さ |
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| ごはんの量 |
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| 食事処 すぽっと |
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| 店舗スタイル [大衆店] |
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1997年6月創業
どのメニューも1000円以下。“低料金でボリュームいっぱい”にこだわった食事の店。 |
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| 住所： |
鹿追町栄町1-14 |
| TEL： |
0156・66・2640 |
| FAX： |
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| [営業時間] |
| 平日 |
10:00～21:00 |
| 土 |
10:00～21:00 |
| 日・祝 |
10:00～21:00 |
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| [定休日] |
不定 |
| [駐車場] |
25台 |
| [イス席] |
20席 [座敷] 16席 |
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