| 焼き方とたれに一工夫。口当たりを軽やかに |
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| 厚切り肉を手でつかみ、肉の背脂部分だけを熱した鍋にこすりつけて焼く。肉全体はその後で。脂身部分の口当たりが軽くなり、ジューシーな味わいを堪能できる。たれには水あめなどの他に、更別産「つぶつぶでんぷん」を加えてまろやかさを深めている。ご飯と肉をトロリと包み込み、子供たちからも人気の豚丼だ。昔ながらの風味を大切にする女将さんがみそ汁を日替りの具で楽しませてくれる。 |
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[お店からPR]
豚丼をはじめ、どの料理もうちのおふくろがこだわって決めた味です。お客さまからはとても喜ばれています。２代目店主／高木修一 |
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| 豚丼の色 |
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| たれの味 |
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| 肉の量 |
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| 肉の厚さ |
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| ごはんの量 |
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| あさひ食堂 |
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| 店舗スタイル [大衆店] |
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1964年1月創業
気軽に食事を楽しめるよう店内中央部に丸く囲むカウンターを設置。豚骨スープのラーメンもうまい。 |
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| 住所： |
更別村南1-92 |
| TEL： |
0155・52・2248 |
| FAX： |
0155・52・2248 |
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| [営業時間] |
| 平日 |
11:00～21:00 |
| 土 |
定休 |
| 日・祝 |
11:00～21:00 |
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| [定休日] |
土曜 |
| [駐車場] |
6台 |
| [イス席] |
14席 [座敷] 70席 |
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